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Receita de pão feito à mão – rápido e bom

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{Por Daniela Correa}

Eu já falei aqui no blog o quanto a gente adora fazer coisas caseiras para comer. Confesso que, às vezes, acho até chato esse discurso de “comida caseira“, mas fazer o que né? É mais saudável, mais gostoso e você tem certeza do que tem ali dentro! Então que yogurt passamos a fazer em casa, geleia também, caldo caseiro e agora chegou a vez do pão.

Sempre tive receio de fazer pão à mão, tanta gente diz que é muito difícil, que se não sovar bem fica duro ou do trabalho que é ficar sovando até achar o ponto certo, enfim, tantas complicações. Na minha lista de desejos tinha até uma máquina de fazer pão! Até que dia desses meu querido sogro descobriu como fazer pão em casa. Veja, ele pesquisou na internet e viu uma receita que dizia: faço este pão há mais de 30 anos e não tem erro. Ele pensou consigo: então é nesse que vou! E foi e fez e deu certo! 

Meu marido ansioso para colocar em prática, fez no mesmo dia que o sogro mandou a receita e a foto aí tá para comprovar que além de lindo, ficou macio (dá para perceber né?). Portanto, amiga, vai firme que essa receita dá certo!

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Pão caseiro feito à mão
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Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de sal
- 20 gramas de fermento biológico.
- 500ml de água morna
Passo a passo
Pega inicialmente um recipiente mais ou menos grande coloca o fermento, o açúcar e o ovo. Vai mexendo e começa a colocar água morna aos poucos e farinha. Quando começa a virar uma pasta coloca a manteiga e o sal. Vai mexendo, colocando farinha e água morna. Quando virar uma pasta que desgruda dos dedos, tira do recipiente e coloca na pedra. Sova por mais ou menos 5 minutos até ficar uma massa legal. Coloca no recipiente e deixa uns quinze minutos para crescer o pão. Quando crescer corta ao meio. São dois pães.
Observação
Quando começar a confeccionar os pães, deixe o forno pré-aquecido em 180 graus. Coloque a massa em duas forminhas untadas com óleo e coloca no forno. São mais ou menos 45 minutos.
O segredo agora é quando tirar, não deixa queimar muito por favor! Quando estiver tostando,meio marronzinho, pode tirar e deixar esfriar.
Donas de casa anônimas http://donasdecasaanonimas.com/

 

Espero que gostem!

Um abraço!


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